普洱茶的制备工艺-普洱茶的制备工艺研究(2022更新中)
湿法制粒的工艺流
云南普洱茶传统制作工艺历悠久，最早可以追溯到时期。至代，普洱茶已远销内地和西藏。代，在“茶马互市”的贸易政策中占有重要的地位。明代。普洱茶的制作工艺(详细) ？晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第工序是渥堆，早上喝点普洱茶好吗首 先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮。
普洱茶工艺茶雕
。传统制茶以手工进行揉茶，且依茶青粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特別別重二次复揉。制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部部份工或捡。
杀青，是普洱茶制茶工艺之一，即通过方式，破坏叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，传世风印普洱茶主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。
？6主要用日光干燥，保持摊晒场地清洁生，茶坯不能直接接触地面。？7熟茶特有的工艺，普洱茶5个小饼龙客栈普洱茶时间在40-60天右，渥堆发酵加快普洱茶陈化速度。将压制成型的茶叶放在藏室中的茶架上风干，如遇阴雨天，则需要放到烘干室干燥，但是这一过中需要控制藏室的湿度 11.包装 最后将制作好的普洱茶进行包装，普洱茶7大常识存。
。用纱布将固定种类和重量的茶叶装好，蒸汽软化茶菁后，将茶叶压制成饼、沱、砖、瓜等形状，最后将成型的茶叶放在阴凉通风处风干即可。
普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。根据GB/T22111-2008地理产品普洱茶规定，普洱茶是以地理保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其围内采用特定的生产工艺制成。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。以上是普洱茶熟茶散茶的加工工艺，如果要加工成紧压茶，还要根据具体的要 好的“散茶”经高蒸压，做成各种形状的普洱茶，然后进行干燥。
